Knollensellerie aus dem Ofen, pikantes Shakshuka, Veggie BBQ oder ganz klassisch Spargel. Je nach Zubereitungsart eignen sich Weiss- und Rotweine mit ausgeprägter Frucht und spürbaren Gerbstoffen wunderbar als Pairing Partner. Die Faustregel lautet je intensiver gegart, desto intensiver kann auch der Wein ausfallen. Insbesondere Orange Weine eignen sich hervorragend zum Veggie Pairing.