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Wein zum Rinderbraten

Egal ob Omas Rouladen, Rinderschmorbraten oder Ossobuco, für lang gegartes Rindfleisch (oder Lamm) mit einem intensiven Geschmack bedarf es eines kraftvollen Rotweins. Je länger die Garzeit, desto gereifter darf der Wein auch gerne sein. Besonders schön ist es, wenn würzige oder kräuterige Elemente des Essens sich auch im Wein wiederfinden.


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