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Let me be happy Rkatsitelli, 2019 (0,75l)

In der Nase intensive und komplexe Aromen von eingelegten gelben Früchten, Thymianhonig und einer Brise Zimt. Am Gaumen enorm frisch und kernig mit intensiven Gerbstoffen und einer frischen Säure.

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Über das Weingut

Georgien! Der Kaukasus ist bekannt als die Wiege des Weins, denn hier wurden schon 6.000 Jahre vor Baby Jesus Trauben gezielt vergoren und systematisch vinifiziert. Damals wurde nicht zwischen weißen und roten Sorten unterschieden, sondern grundsätzlich jeder Wein auf der Maische, also den Traubenschalen vergoren. Die Gärung erfolgte dabei in den sogenannten Qvevris, großen Tonkrügen, die im Boden vergraben wurden, um eine kühle Temperatur zu wahren. Diese Art des Weinmachens verleiht dem Wein, neben einem unkonventionellen Aromenspektrum, viele Antioxidanzien und macht ihn damit auf natürliche Weise haltbar. Somit muss er nicht oder nur wenig geschwefelt werden, weshalb diese Weine vor allem in der Natural Szene aktuell der heißeste Scheiss sind.


Wie schmeckt der Tropfen

Hier haben wir leuchtendes Orange im Glas. In der Nase intensive und komplexe Aromen von eingelegten gelben Früchten, Thymianhonig und einer Brise Zimt. Am Gaumen enorm frisch und kernig mit intensiven Gerbstoffen und einer frischen Säure. Der moderate Alkohol und der frische Charakter sorgen für einen schönen Trinkfluss. Verträgt Luft und etwas Deftiges zu Essen!

Was essen wir dazu

Eine schöne Käseauswahl und frisches Brot.

Harte Fakten

Rebsorte: Rkatsitelli
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12 %
Land: Georgien
Region: Tsinandali
Jahrgang: 2019
Ausbau: Qvevri
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Zurab Topuridze
Importeur: Kovacs-Gokieli und Seitz GbR, Pfalzburger Str. 33, 10717 Berlin
Allergenhinweis: enthält Sulfite