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Zeró Grande Cuvée Brut Nature, 2019 (0,75l) Wein
Schaumwein
Deutschland
trocken
Oliver Zeter

Zeró Grande Cuvée Brut Nature, 2019 (0,75l)

Bezaubernder und herausragender Schaumwein voller Würze und Opulenz. Dabei trotzdem geradeaus und frisch am Gaumen. 52 Monate Hefelager! Ein Gedicht!

€29,00
€38,67 / l
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trocken

animierend, fruchtig, intensiv

Sauvignon Blanc


Wie schmeckt der Tropfen

Hier haben wir flüssiges Gold mit einer äußerst feinen Perlage im Glas. In der Nase entfaltet sich ein wahres Feuerwerk aus würzigen und opulenten Noten, die an frisch gebackenes Schwarzbrot mit Butter und Salz erinnern. Dazu gesellen sich feine und elegante Fruchtnoten von Grapefruit, Orange und Limette. Eine tolle Fülle in der Nase. Am Gaumen schließlich rund und weich. Dabei trotzdem frisch und mit Zug, aber eben alles perfekt gereift und entwickelt. Der Abgang ist geprägt von der Hefe-Würze und verwöhnt den Gaumen noch lang.

Was essen wir dazu

Zur Champignon Creme Suppe, zum Sushi oder einfach nur so!

Harte Fakten

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12% vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2019
Ausbau: traditionelle Flaschengärung
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2029
Hersteller: Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Über das Weingut

Oliver Zeter sticht vor allem in der traditionsreichen Pfalz dadurch heraus, dass er kein familiäres Weingut übernahm, sondern den eigenen Betrieb gänzlich selbst aufgebaut hat. Nach einer Ausbildung im Weingut von Winning und dem Sammeln von Inspiration in italienischen und südafrikanischen Betrieben brachte er 2007 seinen ersten Jahrgang heraus. Heute steht der Name Oliver Zeter für eigenständige Weine mit klarem Charakter und verlässlicher Qualität. Seine Trauben bezieht er aus verschiedenen Pfälzer Lagen (darunter klangvolle Namen wie Saumagen oder Nussdorf Kaiserberg) mit hoher geologischer und klimatischer Vielfalt. Seine Schaumweine vinifiziert Oliver Zeter per traditioneller Flaschengärung (wie Champagner). Der Zeró ist ein Jahrgangssekt aus dem Jahr 2013 mit 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. Gelesen wurde per Hand, vergoren in gebrauchten Barriques. Anschließend folgte 52 Monate Hefelager.