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Weisswein
Deutschland
trocken

Windesheim Chardonnay -S- trocken, 2021 (0,75l)

Chardonnay aus dem Stückfass

€14,50
€19,33 / l
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Wie schmeckt der Tropfen

Die Nase verspricht schon sehr viel Fruchtigkeit! Gepaart mit der heftigen Note vom Ausbau im Golz auf der Hefe. Nougat, Nüsse, Weihrauch, viel Steinobst und die typische Mineralität die sich fast etwas salzig niederschlägt auf der Zunge. Sehr saftig und konzentriert. Der Wein braucht etwas Luft und ein schönes Burgunderglas um sich perfekt zu zeigen!

Was essen wir dazu

Zu Meeresfrüchten, Nudelaufläufe, Saltimbocca und luftgetrocknetem Aufschnitt

Harte Fakten

Weinart: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13% vol.
Land: Deutschland
Region: Nahe
Jahrgang: 2021
Ausbau: großes Holzfass
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10-13 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut Sinß
Herstelleradresse: Hauptstraße 18, 55452 Windesheim
Allergenhinweis: Sulfite

Über das Weingut

Family Business!

In Windesheim an der Nahe wird von der Familie Sinß ist über 200 Jahren Weinbau betrieben. Hier an der unteren Nahe, im Guldenbachtal werden feinste Weine gekeltert. Klassische Rebsorte der Gegend ist natürlich der Riesling. Dir Brüder Johannes und Markus haben allerdings ein besonderes Händchen wenn es um Burgundersorten geht.

„Wir erzeugen Weine, die eine ganz klare Handschrift tragen. Es geht uns nicht darum, etwas ganz Neues zu erfinden, sondern die Arbeit von Generationen konsequent weiterzudenken und die Qualität voranzutreiben. Riesling sowie weiße und rote Burgundersorten sind die richtigen Partner für unsere Böden und unser Klima.“

Wir haben uns durch die aktuelle Kollektion gekostet und konnten uns wirklich nur ganz schwer entscheiden. Deshalb ist die Auswahl der Sinß Weine etwas üppiger ausgefallen. Die Weine sind stilistisch genau unsere Abteilung. Sortentypisch, ein schlanker Stil der auf die Mineralität und eine feine Frucht konzentriert ist. Finesse und frische Leichtigkeit! Große Gefallen haben wir an den Spätburgundern gefunden. Ganz großes Handwerk. Ohne große Opulenz, konzentrierte, dichte Weine die einen frankophilen Touch nicht von sich weisen lassen.

Seit 2016 ist das Weingut biologisch zertifiziert und arbeitet strikt nach ökologischen Vorgaben!