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Blaufränkisch, 2018 (0,75l)

Ganz sortentypischer Blaufränkisch, präzise und ohne Schnickschnack. Wunderbare klare Fruchtaromen, dezente Würze und intensiver Trinkfluss. Einfach lecker!

€11,50
€15,33 / l
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Über das Weingut

Radikale Qualität und Nachhaltigkeit lauten die Prämissen des Weingut Weningers im österreichischen Burgenland. Der heute leitende Sohn führte seinerzeit die biodynamische Bewirtschaftung ein und schaffte gleichzeitig landwirtschaftliche Elemente wie Viehhaltung, Getreide und Kartoffeln ab. Heute finden sich Tiere nur noch für die Bodenlockerung im Weinberg. Seine Reben stehen zur einen Hälfte in Horitschon und zur anderen im ungarischen Balf, kurz hinter der Grenze. Fokus liegt hier (wie eh und je) auf dem Blaufränkisch als Spezialität des Hauses und der Region. Aber auch Zweigelt, Merlot, Syrah und Cabernet finden sich in den Weninger Weinbergen. Es ist ein klangvoller Name, wenn es um österreichische Rotweine geht und nicht selten erhalten die Weine Lobgesänge und Auszeichnungen.


Wie schmeckt der Tropfen

Intensives Rubinrot im Glas. Die Nase ganz sauber, mit frischen Aromen von Kirsche und Brombeere. Dazu eine würzig-vegetabile Note, die an rote Paprika und Tomaten Blätter erinnert, dann die typische Bleistift, also Graphit Note. Alle Aromen ganz fein und klar. Am Gaumen dann saftig, ebenfalls frisch und mit einer deutlich mineralischen Komponente und angedeutetem Rauch. Auch hier tanzen Kirsche und Brombeere miteinander, dazu kommt ein wenig Wacholder und Piment. Die Gerbstoffe sind feinkörnig und sorgen für Grip. Der Abgang ist intensiv, fruchtig geprägt und steht lange da. Toller Einstieg ins Thema Blaufränkisch!

Was essen wir dazu

Gegarte Lammhaxe, Rouladen oder Shakshuka.

Harte Fakten

Rebsorte: Blaufränkisch
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Land: Österreich
Region: Burgenland
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl, großes Holz
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2028
Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon, ÖSTERREICH
Allergenhinweis: enthält Sulfite