Im Glas strahlendes Zitronengelb. In der Nase fruchtbetont und grazil. Feine Pfirsich Nuancen, ein Spritzer Zitrone und dazu ein paar gelbe Blüten. Direkt zugänglich und offen. Am Gaumen saftig und animierend. Zieht sich von der Zungenspitze bis zum Gaumen geradlinig durch, mit einer sanften Säure und einem leicht mineralischen Bitzeln. Der Abgang ist saftig und wieder von gelben Früchten geprägt. Ein echter “Wohlfühl-Wein”, der eigentlich immer geht.
Was essen wir dazu
Solo zum Feierabend oder zu einer Brotzeit. Ansonsten zu Aufläufen oder Pastagerichten.
Volker und Inge Benzinger sind absolute Avantgardisten. Im beschaulichen Kirchheim an der “Woistroß” haben sie schon Naturals und Orange Weine auf die Flasche gebracht, als es die Hipster Weinbars, die heute gefühlt nur noch Naturals verkaufen, noch gar nicht gab. Absoluter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz oder Schädlingsbekämpfung, 100% Handarbeit im Weinberg und minimale Eingriffe im Keller. Dazu biologisch zertifiziert und mit Liebe abgefüllt.
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