Andreas Schick und VDP Winzer Hans Engerer haben sich für diese spannende Projekt zusammen getan um in der Neckarebene um Heilbronn, Wein anzubauen aus klassischen Rebsorten aber eben mit einer Spur „mehr“ - mehr von allem. Mehr Ausdruck der Rebsorte, des Terroirs, des Handwerks ansich! Auf mittlerweile 12 Hektaren Weinberg bewirtschaftet man vor Allem, Grauburgunder, Lemberger und natürlich auch den traditionellen Trollinger! Wir waren enorm begeistert von den Weinen und haben kurzum unser Württemberg um ein tolles „Weingut“ bereichert!
Wie schmeckt der Tropfen
Hier hat man zu gleichen Teilen Grauburgunder und Riesling vermählt. Das rassige vom Riesling und das Gehaltvolle vom Grauburgunder ergeben, wie Andreas Schick so schön meint: “A Gosch voll Woi“ - genau unsere Abteilung. Die Nase verströmt Jasmintee, grüne Äpfel, Weinbergspfirsich mit einem Hauch von Limettenschale, Melisse, Brennnessel und einen Hauch exotische Frucht wie Papaya und Mango. Am Gaumen ebenso frisch und exotisch wie opulent und reichhaltig! Einfach ein spannender Wein den man so noch nicht kannte!
Was essen wir dazu
Zu Gemüsigen Gerichten aus der asiatischen Küche ein Traum! Auch mediterrane Antipasti, Griechische und Türkische Mezze.
Harte Fakten
Rebsorten: Riesling & Grauburgunder
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Jahrgang: 2018
Ausbau: Stahltank auf der Feinhefe
Weinstil: Traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Andreas Schick
Herstelleradresse: Kramstraße 1, 74072 Heilbronn
Allergenhinweis: Sulfite
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