Viel Handarbeit, kleinste Mengen und eine Prise Wahnsinn. So kann man wohl das Schaffen von Yvette Wohlfahrt und Flo Franke beschreiben. Auf ganz wenig Anbaufläche machen die beiden verschiedene Weine ganz nach ihrem Gusto und mit der Natur. Die mit Kronkorken verschlossene Trulla wurde 850 Mal abgefüllt und als Rheingauer Landwein klassifiziert. Die Trauben stammen aus der Lage Winkeler Hasensprung und wurden an trüben Tagen gelesen.
Wie schmeckt der Tropfen
Das “Trüb” im Namen bezieht sich allerdings auf die Trübung des Weins - der Wein wird mitsamt Feinhefe und Restzucker abgefüllt. Entsprechend kann die Gärung auf der Flasche weitergehen und dann als Pet Nat mit einem zischenden Öffnen für Sprudelspaß sorgen. Hocharomatisch mit fruchtigen Noten von Mango, Grapefruit sowie Banane und Ananas. Am Gaumen mit knackfrischer Säure und endlosem Trinkfluss. Auch dank ihres niedrigen Alkoholgehalts ist die Trulla purer Easy-drinking-Spaß. Spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut.
Was essen wir dazu
Als Aperitif zu Finger-Food oder auch zu jeglichem Junk-Food!
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