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Kastanienbusch Riesling GG, 2018 (0,75l)

Saftig, reif und vollmundig. Wunderbare Säureader und herrlich mineralisch. Kann noch liegen, macht aber jetzt schon richtig Laune!

€65,00
€86,67 / l
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Über das Weingut

Der Ökonomierat Rebholz ist eine Institution des biodynamischen Weinbaus in der Pfalz und steht weltweit für herausragende Rieslinge. Der Name Kastanienbusch leitet sich von den Esskastanien ab, die in direkter Umgebung der Pfälzer Toplage an der südlichen Weinstraße gedeihen. Der Weinberg liegt an einem sehr steilen Südhang auf 320 m über NN - die höchstgelegene VDP Große Lage der Pfalz. Die Trauben werden 100% per Hand gelesen und gründlich selektiert. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg, danach reift der Wein im großen Holz.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas klares Zitronengelb. Dann in der Nase Zitrone, grüner Apfel und Pfirsich. Darunter erdige Noten, etwas Rauch und eine Spur Unterholz. Außerdem am Gaumen reife und saftige Früchte: Zitrus, Melone und Mango. Unter der Frucht drahtig, karg und mineralisch. Im endlosen und cremigen Abgang gesellt sich kühlende Minze hinzu. Der Wein wirkt extraktreich und wiegt angenehm schwer im Mund. Ein absolut großer Wein mit schier endlosem Lagerpotential.

Was essen wir dazu

Am besten einfach so genießen! Wahlweise passen leichte Fleisch- und Fischgerichte.

Harte Fakten

Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5%
Land: Deutschland
Region: Pfalz, südliche Weinstraße
Jahrgang: 2015
Ausbau: Großes Holz
Weinstil: fruchtig, gehaltvoll
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 11-12 °C
Reifepotential: 2035+
Hersteller: Weingut Ökonomierat Rebholz
Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite