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Weisswein
Deutschland
trocken

Weissburgunder, 2020 (0,75l)

Das Einstiegssortiment von Nik Weis im “non-Riesling” Segment überzeugt durchweg. Hier ein fruchtbetonter, frischer und eleganter Weissburgunder mit den würzigen und mineralischen Elementen der Mosel.

€11,50
€15,33 / l
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Über das Weingut

Nik Weis führt das Weingut St. Urbans-Hof in Leiwen in dritter Generation und bewirtschaftet seine ca. 45 Hektar naturnah, mit viel Sinn für die weinbaulichen Traditionen der Mosel. Nach vielen Auslandsreisen- und Aufenthalten kehrte er inspiriert und voller Tatendrang seinerzeit an die Mosel zurück, um hier mit der lokalen Spezialität Riesling Weine zu produzieren, die sich mit den Besten der Weinwelt messen lassen sollten. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im VDP und bringt fünf GG heraus. Nik Weis zeigt zudem immer wieder, dass Mosel auch mehr als “nur” Riesling kann. Die klassischen Burgundersorten und sogar Müller-Thurgau werden hier im Einstiegssegment des Weinguts schon auf exzellenter Qualitätsstufe vinifiziert. Händisch gelesen und spontan vergoren. Auch der Weissburgunder überzeugt auf Anhieb mit seiner fruchtig-seidigen Charakteristik.


Wie schmeckt der Tropfen

Strahlend Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. In der Nase zunächst mit tropischem Touch, der an Ananas, Mango und Banane erinnert. Dann kommen die heimischen Obstsorten, wie Mirabelle und gelber Apfel. Darunter eine dezente Würze und ein floraler Einschlag. Alles ungemein frisch und spritzig. Genauso am Gaumen: eine schön integrierte Säure, dazu mineralische Kühle und ein cremiger Abgang. Einfach ein gelungener Weissburgunder.

Was essen wir dazu

Karpfen oder Dorade aus dem Ofen mit frischen Petersilienkartoffeln. Auch zum Fondue oder Raclette ein Träumchen.

Harte Fakten

Rebsorte: Weissburgunder
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Land: Deutschland
Region: Mosel
Jahrgang: 2020
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Weingut Nik Weis
St. Urbans-Hof, Urbanusstraße 16, 54340 Leiwen
Allergenhinweis: enthält Sulfite