Weingut Joh. Jos. Prüm: Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese, 2019 (0,75l) Wein

Weingut Joh. Jos. Prüm: Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese, 2019 (0,75l)

Weingut Joh. Jos. Prüm

Normaler Preis €30,00

Einzelpreis€40,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Die Lage Badstube liegt um Bereich Bernkastel an der Mittelmosel. Das besondere am Weinbaugebiet Mosel ist das vergleichsweise kühle Klima, welches dem spät reifenden Riesling erlaubt, seine volle Aromenvielfalt auszubilden und dabei eine knackige Säure zu behalten. Hinzu kommt die charakteristische Mineralik der Schieferböden am Moselufer. Im Glas strahlendes Zitronengelb. Dann in der Nase Pfirsich, Aprikose und eine Spur schwarze Johannisbeere. Insgesamt eine würzige Nase mit Nuancen von Hefe und Rauch. Dazu zeigt er einen floralen Einschlag. Im Mund eine deutliche Fruchtsüße, die von der typischen Riesling-Säure durchzogen wird. So wirkt der Wein extrem lebendig und entfacht einen ungebremsten Trinkfluss. Das lange Finish ist geprägt von einem salzig-rauchigen Charakter. Die mehrfach selektierten Trauben stammen zu 100% aus Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahl. Macht jetzt schon extrem viel Spaß, kann aber auch noch viele Jahre liegen, um sich die Hörner abzustoßen.

Was wir dazu essen
Gereifter Blauschimmelkäse wie Roquefort mit frischem Baguette. Oder auch zum Dessert. 

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Riesling

Menge

0,75

Alkoholgehalt

9.5%

Land

Deutschland

Region

Mosel

Jahrgang

2019

Ausbau

Edelstahl

Weinstil

aromatisch, saftig, elegant

Geschmack

fruchtsüß

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2035+

Hersteller

Weingut Joh. Jos. Prüm, 

Herstelleradresse

Uferstr. 19, 54470 Bernkastel-Wehlen

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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