Weingut Immich-Batterieberg: Monteneubel Spätburgunder, 2013 (0,75l) Wein

Weingut Immich-Batterieberg: Monteneubel Spätburgunder, 2013 (0,75l)

Weingut Immich-Batterieberg

Normaler Preis €28,00

Einzelpreis€37,33 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Die Mosel ist den meisten Weintrinkern natürlich vor allem aufgrund der hervorragenden Rieslinge ein Begriff. Dabei galt hier der Spätburgunder bis zum 17. Jahrhundert als Spitzenreiter unter den Rebsorten, eher er vom Riesling von dieser Position verdrängt wurde. Heute ist knapp 5% der Rebfläche wieder mit Spätburgunder bepflanzt. Der 13er Monteneubel erscheint in mittlerem Rubinrot im Glas. In der Nase Sauerkirsche und etwas Brombeere. Dazu kühle, jodig-salzige Noten. Dann am Gaumen fest und strukturiert mit frischer Säure und samtigen Tanninen. Das naturnah produzierte Traubenmaterial stammt zu 100% aus Handlese und wird spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Die Gärung erfolgt mitsamt den Rappen (Stielen) und für 32 Tage auf der Maische. Danach geht der Wein für 24 Monate zum Reifen ins gebrauchtes Barrique. Niedriger Alkohol, präzise Aromen und elegante Struktur. Echter Freak Stoff, der gerade richtig viel Spaß macht. 

Was wir dazu essen

Boeuf Bourguignon oder geschmorte Rinderzunge mit Rösti und Portweinsoße. 


Harte Fakten

Weinart

Rotwein

Rebsorte 

Spätburgunder, Pinot Noir

Menge

0,75

Alkoholgehalt

11.5%

Land

Deutschland 

Region

Mosel 

Jahrgang

2013

Ausbau

Edelstahl, gebrauchtes Barrique

Weinstil

fein, frisch, komplex

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

12-14 °C

Reifepotential

2030

Hersteller

C. A. Immich-Batterieberg Weingut GmbH + Co. KG

Herstelleradresse

Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland

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