Weingut Immich-Batterieberg: CAI Riesling Kabinett, 2014 (0,75l) Wein

Weingut Immich-Batterieberg: CAI Riesling Kabinett, 2014 (0,75l)

Weingut Immich-Batterieberg

Normaler Preis €12,50

Einzelpreis€16,67 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
C.A.I. steht für Carl August Immich, den Gründer des Weinguts. Die Riesling Reben stehen auf Schiefer- und Quarzit-Steillagen und sind teilweise bis zu 60 Jahre alt. Im Glas zeigt sich mittlerweile ein strahlendes Goldgelb. Dann in der Nase reifer, süßer Pfirsich, Kräuter und Limetten. Erste Reifenoten, die an Safran erinnern. Dazu rauchige Mineralität, nasse Steine. Am Gaumen weicht die Frucht der steinig-salzigen Mineralität und ein angenehmer Schmelz stößt dazu. Die Süße in diesem Kabinett ist sehr verhalten, es dominieren deutlich der Extrakt und die mittlerweile fein abgerundete Säure. Die naturnah produzierten stammen zu 100% aus Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vorgoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl und zu einem kleinen Teil im großen Holzfass. Ein wunderbar gereifter Riesling, der ohne weiteres noch ein paar Jahre liegen kann und die umwerfende Schönheit und Langlebigkeit dieser Rebsorte widerspiegelt.

Was wir dazu essen
Indisches oder thailändische Curries. Gereifter, würziger Käse wie Roquefort oder Comté.  

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Riesling

Menge

0,75

Alkoholgehalt

10%

Land

Deutschland 

Region

Mosel 

Jahrgang

2014

Ausbau

Stahltank, großes Holz

Weinstil

saftig, frisch, mineralisch

Geschmack

halbtrocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2030

Hersteller

C. A. Immich-Batterieberg Weingut GmbH + Co. KG

Herstelleradresse

Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland

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