Weingut Gernot Heinrich: Naked White, 2019 (0,75l) Wein

Weingut Gernot Heinrich: Naked White, 2019 (0,75l)

Weingut Gernot Heinrich

Normaler Preis €12,00

Einzelpreis€16,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Trockener Weißwein aus Österreich. Natural Wein. Biodynamisch produziert und durch Demeter zertifiziert. 
Diese Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder (und ein paar anderen Weißweinsorten, die östlich des Neusiedlersees stehen) bildet den Einstieg ins Weingut Heinrich und eignet sich zudem als Brücke zwischen konventionellen Weinen und Naturweinen. Im Glas zitronengelb mit leichter Trübung. Dann in der Nase kräuterig und würzig mit einer leichten Hefenote und Aromen von Birne, Muskatnuss und Rosenblättern. Am Gaumen überzeugt er mit einer kühlen mineralisch geprägten Struktur, leichten Gerbstoffen und einer vitalen Säure. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Die Gärung erfolgt im großen Holzfass, in dem der Wein anschließend für 14 Monate reift. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert. Schließlich entsteht ein Wein, der ehrlich und unverfälscht ins Glas kommt. Damit macht man auch Weintrinker glücklich, die Naturwein eher kritisch betrachten.

Was wir dazu essen
Rindercarpaccio mit Radicchio-Salat, Walnüssen und Orangen Vinaigrett.  

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Chardonnay, Weißburgunder

Menge

0,75

Alkoholgehalt

12,5%

Land

Österreich

Region

Burgenland

Jahrgang

2019

Ausbau

großes Holz, biodynamisch

Weinstil

kräuterig, würzig 

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2025

Hersteller

Weingut Gernot Heinrich

Hersteelleradresse

Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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