Naked Rosé, 2021 (0,75l)

Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften ihre rund um den Neusiedler See liegenden Weinberge seit 2006 ausschließlich biodynamisch. Hinter dem von ihnen beschriebenen Konzept "Freyheit" steckt die Entscheidung maximal nachhaltig im Weinberg und mit äußerstem Verzicht im Keller zu arbeiten. Blaufränkisch ist die rote Rebsorte Österreichs. Sie ist verantwortlich für kraftvolle und gleichzeitig feingliedrige sowie tiefsinnige Rotweine. Auch als Rosé zeigt sie sich nicht weniger ausgefuchst. In diesem Fall von Kalk- und Schieferböden stammend und in seiner natürlichsten Art vinifiziert. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden nach gründlicher Selektion spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren.