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Rotwein
Deutschland
trocken

TNT Trollinger Non Traditional, 2020 (0,75l)

Kühl und mit tollem Zug - erinnert an Saft von Sauerkirschen. Auch der geringe Alkoholgehalt sorgt für einen angenehmen Trinkfluss.

€15,50
€20,67 / l
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Über das Weingut

Das Württemberger Weingut Heinrich im Osten Heilbronns verfügt über eine Weinbautradition, die bis ins 16 Jahrhundert zurückreicht. Heute wird hier auf 14 Hektar mit Fokus auf Authentizität und Handwerk Wein gemacht - das heißt 100% Handlese, früher Lesezeitpunkt zum Erhalt der natürlichen Frische und moderaten Alkohols, nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg ohne Herbizide oder Pestizide und viel viel Zeit für die Entwicklung der Weine und ihres eigenständigen Charakters. Dabei werden ausschließlich heimische bzw. lokale Rebsorten verwendet. So wie auch der Trollinger, die Württemberger Spezialität. Die Bezeichnung “Non-Traditional” gibt bereits einen Vorgeschmack auf die Stilistik dieses Weins und verweist auf den Umstand, dass dieser Wein nichts mit den oftmals banalen Trollingern zu schaffen hat.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase dichte Aromen von Waldbeeren, frisch gerupften Kräutern sowie Hagebuttenstrauch. Am Gaumen dann voller Spannung, einer frischen Säure und kernigen Tanninen. In seiner Gesamtheit extrem kühl und mit viel Zug - erinnert an Saft von Sauerkirschen. Auch der geringe Alkoholgehalt sorgt für einen angenehmen Trinkfluss. Spontan vergoren und anschließend für 10 Tage auf der Maische belassen, um dann im großen Holzfass ausgebaut zu werden. Chapeaux für diesen Ausnahme-Trollinger!

Was essen wir dazu

Zünftige Brotzeit mit gereiftem Käse und Würsten oder auch einen Couscoussalat orientalisch gewürzt.

Harte Fakten

Rebsorte: Trollinger
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 11,5%
Land: Deutschland
Region: Württemberg
Jahrgang: 2020
Ausbau: großes Holz
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich
Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite