“Le Gallais” Wiltinger braune Kupp Riesling Kabinett fruchtsüß, 2018 (0,75l)

Die braune Kupp kommt in strahlendem Zitronengelb ins Glas. In der Nase opulente Noten von tropischer Frucht wie Mango, Maracuja und Ananas. Dazu gesellen sich feine florale Nuancen, die an gelbe Blüten erinnern. Im nächsten Moment wieder fruchtig, aber diesmal eher heimisch geprägt von gelber Birne und Quittengelee. Am Gaumen unheimlich saftig, dank der ausgeprägten Säure, die wiederum von der Fruchtsüße abgepuffert wird. Ein absolut perfektes Spiel zwischen Säure und Süße. Unter diesen Schichten aus Frucht und Saft liegt eine feinsalzige Basis, die für Frische und Kühle am Gaumen sorgt. Das Finish ist intensiv und ewig lang. Absolut himmlische Riesling Kunst.