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Binger Scharlachberg Riesling, 2020 (0,75l)

Dieser Riesling von Fredi Dessoy ist das Ergebnis sauberer Arbeit im Weinberg sowie Keller und bietet viel Trinkspaß für einen fairen Preis.

€12,50 €18,00
€16,67 / l
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Rheinhessen

Über das Weingut

In Bingen Kempten werden unterhalb der Rochus Kapelle feinste Weine vinifiziert. Fredi Kalk macht im noch jungen Weingut extrem frische und geradlinige Rebsortenweine, die typischer für Rheinhessen nicht sein könnten. Die Lagen befinden sich 360 Grad um das Weingut herum verteilt und aus diesen Lagen stammen die Weine, welche wir gemeinsam als WINE GUYS Edition gemacht haben. Die Lage Binger Scharlachberg in Rheinhessen verfügt über ein einzigartiges Terroir aus Quarzit. Der Boden ist ein effizienter Wärmespeicher, der die Trauben mit optimaler Wärme zu höchster Reife führt.


Wie schmeckt der Tropfen

Fredi Dessoy präsentiert mit ihrem Riesling einen echten Lagen Botschafter, der neben einer expressiven Frucht mit ausgefeilter Feuerstein Mineralik überzeugt. In der Nase zunächst zitrische Noten sowie Weinbergspfirsich und Cassis. Im Mund dann ein Feuerwerk aus vibrierender Säure, leichter Phenolik (Maischestandzeit von 10 Stunden) und einem steinigen Charakter. Trauben von 49 Jahre alten Rebstöcken. Sorgfältige Handlese und Selektion. Anschließend Spontangärung Stahltank mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg.

Was essen wir dazu

Fetten Fisch, Meeresfrüchte oder gedünstetes Gemüse.

Harte Fakten

Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2020
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 8-10 °C
Reifepotential: 2024
Hersteller: Weingut Dessoy
Herstelleradresse: Außerhalb Kempten 74, 55441 Bingen-Kempten, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite