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Weisswein
Deutschland
trocken

360 Grad WINE GUYS Edition Cuvée weiß, 2020 (0,75l)

Der perfekte Sommerwein, von uns, für euch!

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Rheinhessen

Über das Weingut

In Bingen Kempten werden unterhalb der Rochus Kapelle feinste Weine vinifiziert. Fredi Kalk macht im noch jungen Weingut extrem frische und geradlinige Rebsortenweine, die typischer für Rheinhessen nicht sein könnten. Die Lagen befinden sich 360 Grad um das Weingut herum verteilt und aus diesen Lagen stammen die Weine, welche wir gemeinsam als WINE GUYS Edition gemacht haben. Die Reben für die Sommercuvée stehen in den Lagen Kapellenberg, Kirchberg, Pfarrgarten und Schlossberg-Schwätzerchen. Die Trauben stammen zu 100% aus Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe im Edelstahl, die Filtration ist auf ein Minimum begrenzt.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas strahlendes zitronengelb. Dann in der Nase hoch aromatisch mit tropischen Früchten wie Mango, Maracuja sowie Nuancen von Weintrauben und Holunder. Am Gaumen schließlich ist er trocken, elegant und erfrischend. Die Säure ist spritzig und dabei harmonisch eingebunden.

Was essen wir dazu

Meeresfrüchte oder Ziegenfrischkäse mit Wildkräutersalat.

Harte Fakten

Rebsorte: Weißburgunder, Chardonnay, Muskateller
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Jahrgang: 2020
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2025
Hersteller: Weingut Dessoy
Herstelleradresse: Außerhalb Kempten 74, 55441 Bingen-Kempten, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite