Weingut Benzinger: Sans Oh là là, Sauvignon Blanc Fumé, 2019 (0,75l) Wein

Weingut Benzinger: Sans Oh là là, Sauvignon Blanc Fumé, 2019 (0,75l)

Weingut Benzinger

Normaler Preis €13,50

Einzelpreis€18,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Zertifiziert durch Ecovin. Die Pfälzer Version der rauchigen Sauvignon Blancs aus dem Loire Tal und ein typischer Benzinger: Sorgfältigste Arbeit im Weinberg und minimale Intervention im Keller. Im Glas kräftig leuchtendes Goldgelb. In der Nase ein kräutriger Duft mit reifen Zitrusaromen und erdigen Tönen. Dann am Gaumen eine saftige Sauvignon Frucht: Stachelbeere, Limette, grüne Paprika und nussige Untertöne. Schließlich im Abgang schmelzig und mit einem an Feuerstein erinnernden, mineralischen Nachhall. Mehrfache Ertragsreduktion und 100% Handlese. Gründliche Selektion der Trauben und Spontangärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg. Danach Ausbau in gebrauchten Barriques. Keine Schönung, keine Filtration und keine Hinzugabe von Schwefel. Dadurch ein Naturbursche mit viel Charakter, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. 

Was wir dazu essen
Französischer Ziegenkäse wie z.B. Crottin de Chavignol an Wildkräutersalat. 

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Sauvignon Blanc

Menge

0,75

Alkoholgehalt

11,5%

Land

Deutschland 

Region

Pfalz, Weinstraße

Jahrgang

2019

Ausbau

gebrauchte Barriques

Weinstil

kräuterwürzig, rauchig

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

11-13 °C

Reifepotential

2029

Hersteller

Weingut Benzinger 

Herstelleradresse

Weinstrasse Nord 24, 67281 Kirchheim

Allergenhinweis

enthält Sulfite


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