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Sauvignon Blanc Fumé Sans Oh là là, 2019 (0,75l)

Die Pfälzer Version der rauchigen Sauvignon Blancs aus dem Loire Tal und ein typischer Benzinger Naturbursche mit viel Charakter, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

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Über das Weingut

Volker und Inge Benzinger sind absolute Avantgardisten. Im beschaulichen Kirchheim an der “Woistroß” haben sie schon Naturals und Orange Weine auf die Flasche gebracht, als es die Hipster Weinbars, die heute gefühlt nur noch Natural verkaufen, noch gar nicht gab. Absoluter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz oder Schädlingsbekämpfung, 100% Handarbeit im Weinberg und minimale Eingriffe im Keller, also keine Schönung, Filtration und Schwefelung.


Wie schmeckt der Tropfen

Die Pfälzer Version der rauchigen Sauvignon Blancs aus dem Loire Tal und ein typischer Benzinger: Sorgfältigste Arbeit im Weinberg und minimale Intervention im Keller. Im Glas kräftig leuchtendes Goldgelb. In der Nase ein kräutriger Duft mit reifen Zitrusaromen und erdigen Tönen. Dann am Gaumen eine saftige Sauvignon Frucht: Stachelbeere, Limette, grüne Paprika und nussige Untertöne. Schließlich im Abgang schmelzig und mit einem an Feuerstein erinnernden, mineralischen Nachhall.

Was essen wir dazu

Meeresfrüchte oder französischer Ziegenkäse wie z.B. Crottin de Chavignol an Wildkräutersalat.

Harte Fakten

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 11,5%
Land: Deutschland
Region: Pfalz, Weinstraße
Jahrgang: 2019
Ausbau: gebrauchte Barriques
Trinktemperatur: 11-13 °C
Reifepotential: 2029
Hersteller: Weingut Benzinger
Weinstrasse Nord 24, 67281 Kirchheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite