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Pinot Noir Sans, 2019 (0,75l)

Klassisch Pfalz und doch ganz anders. Ein Spätburgunder mit enormer Frische, deftigem Grip und feiner Fruchtaromatik.

€11,50
€15,33 / l
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Über das Weingut

Volker und Inge Benzinger sind absolute Avantgardisten. Im beschaulichen Kirchheim an der “Woistroß” haben sie schon Naturals und Orange Weine auf die Flasche gebracht, als es die Hipster Weinbars, die heute gefühlt nur noch Natural verkaufen, noch gar nicht gab. Absoluter Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz oder Schädlingsbekämpfung, 100% Handarbeit im Weinberg und minimale Eingriffe im Keller, also keine Schönung, Filtration und Schwefelung.


Wie schmeckt der Tropfen

Dunkles Rubinrot im Glas und ein graziler Duft nach roten Beeren: Erdbeere, Kirsche und Johannisbeere. Dann am Gaumen frisch und saftig mit vibrierender Säure und feinen Tanninen. Die Spätburgunder Reben stehen auf lehmigem Ton, der dem Pinot zu enormer Frische verhilft. Mehrfache Ertragsreduktion und Handlese. Nach mehrfacher Selektion des Traubenmaterials folgt die spontane Gärung in gebrauchten Barriques. Ein echtes Naturstück voller Handarbeit und ein Vorzeige Pinot Noir der Pfalz.

Was essen wir dazu

Rinderschmorbraten oder Omas Rouladen mit gehaltvoller, dunkler Soße.

Harte Fakten

Rebsorte: Spätburgunder
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12%
Land: Deutschland
Region: Pfalz, Weinstraße
Jahrgang: 2019
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Weinstil: fruchtig, seidig
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 11-13 °C
Reifepotential: 2028
Hersteller: Weingut Benzinger
Weinstrasse Nord 24, 67281 Kirchheim
Allergenhinweis: enthält Sulfite