Tomás Esteban stammt aus einer Familie von Weinbauern und war einer der ersten, die auf biologischen, nachhaltigen Weinbau im Ribera del Duero setzten; einen seiner Weinberge bewirtschaftete er sogar nach biodynamischen Regeln. Die herausragende Qualität des Traubenmaterials und die hervorragende Arbeit sind Garant für spannungsvolle Weine voller Charakter und Eugenständigkeit!
Wie schmeckt der Tropfen
Die Nase ist voller satter roter Frucht, mit viel Waldbeeren und feiner Würze. Am Gaumen setzt sich das Fruchtpotpourri fort gepaart mit Wildkräutern, feiner salziger Mineralität und seidigen Tanninen. Ein echtes Maul voll Wein und Ribera del Duero wie man es sich vorstellt!
Was essen wir dazu
Zu gegrilltem Lamm, mediterrane Küche und Menthol
Harte Fakten
Rebsorten: Tinta del Pais (Tempranillo)
Menge: 0,75l.
Alkoholgehalt: 14,5 % alc. vol.
Land: Spanien
Region: Ribera del Diero
Jahrgang: 2020
Ausbau: Stahltank und Barrique
Weinstil: Modern
Geschmack: Trocken, Fruchtig
Trinktemperatur: 14-16°C.
Reifepotential: 2030
Hersteller: Valderiz
Herstelleradresse: Bodegas y Viñedos Valderiz S.L.
Carretera Pedrosa, Km.1
09300 Roa (Burgos) Spain
Allergenhinweis: Sulfite
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