Ein harmonischer Wein, der mit roter und schwarzer Frucht, feinen Kakao- und Gewürznoten sowie einem Hauch von Anis überzeugt. Der Auftakt ist weich und samtig, bevor sich elegante Tannine und eine dezente, würzige Fleischigkeit entfalten. Langanhaltend und aromatisch intensiv, dabei stets leicht und beschwingt.
Die kleine Genossenschaft Cantina Paterna liegt in Terranuova Bracciolini im Arno-Tal mit idealen Bedingungen für den Weinanbau. Die 15 Hektar umfassenden Ländereien des Weinguts beheimaten neben Reben auch Olivenhaine und Gemüsegärten rund um das historische Bauernhaus. Bereits seit 1985 legt Paterna besonderen Wert auf biologische Methoden der Landwirtschaft und pflegt einen respektvollen Umgang mit der Natur und Umwelt. Der Fokus liegt vorwiegend auf regionalen Rebsorten, wobei besondere Aufmerksamkeit der Wiederherstellung und Aufwertung einheimischer roter Rebsorten gewidmet wird. Die Weine von Paterna bleiben der Tradition des Chianti-Gebiets treu, sie sind geradlinig, ehrlich und nicht übermäßig kompliziert. Für uns repräsentieren sie das Konzept eines grundsoliden Weins aus dem Herzen der Toskana: passt immer und bringt mit jedem Schluck Spaß ins Glas.
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