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TO, 2019 (0,75l)

"To" - der "See". Wunderbar duftige und mineralische Cuvee aus dem Hause Heinz Velich!

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Über das Weingut

Inmitten des Naturschutzgebietes Neusiedler See-Seewinkel in Apleton liegt das Weingut Velich. Die zahlreiche Seen, die den Ort umgeben und für das besondere Mikroklima sorgen, sind charakteristisch. 90% der Reben stehen im Naturschutzgebiet, aktuell stehen 12 Hektar Rebfläche insgesamt zur Verfügung, wichtigste Rebsorte ist Chardonnay mit einem Anteil von 45%. Danach folgt der Welschriesling, die restliche Rebfläche teilen sich Muskat Ottonel, Sauvignon Blanc und Bouvier. Tiglat ist eine wahre Weißwein Legende in Österreich. 80 Jahre alte Reben, erstklassiges Traubenmaterial, pure Handarbeit und größte Präzision im Keller.


Wie schmeckt der Tropfen

To heißt im Ungarischen "See" und ist eine Hommage an eben den hiesigen "Neusiedlersee". Die Salzigkeit der Böden die einzigartig in die Wein gebracht und perfekt in ihnen integriert ist macht den Stil "Velich" aus! In der Nase Marillen, Mirabellen, grasige Noten, etwas Salzkaramell, frische Blüten und eine herbe Mineralität. Auf der Zunge weich und elegant mit einer geradlinigen Mineralität die sich in schwenkbarer Salzigkeit unter der Frucht bemerkbar macht! Der Wein schmeckt lange nach und hinterlässt auf den Lippen eine tolle mineralische Note! Austria Felix!

Was essen wir dazu

Perfekt zu gebratenem Seefisch, geschmortes Wintewrgemüse, frische Schafs und Ziegenkäse

Harte Fakten

Land: Österreich
Region: Burgenland
Jahrgang: 2019
Ausbau: Stahltank & gebrauchte Holzfässer verschiedener Größen
Weinstil: Traditionell
Geschmack: Trocken
Trinktemperatur: 10-13 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller:Weingut Velich GmbH
Seeufergasse 12
A-7143 Apetlon
Allergenhinweis: enthält Sulfite