Im Glas Rubinrot. Dann in der Nase viel rote Frucht mit Noten von Kirsche, Walderdbeeren und Johannisbeere. Dazu die typisch frische Würze von grüner Paprika oder Tabasco und getrockneten Kräutern. Im Mund zeigt der Artemisio unheimlich elegante Tannine bei vollem Körper und wohl-balancierten Aromen. Die gut eingebundene aber erfrischende Säure lässt den Wein lebendig wirken und so tanzt er in ein langanhaltendes, intensives Finish.
Was essen wir dazu
Frisch Gegrilltes. Frische Pasta mit Wildschwein-Ragout. Gegrillte Salsiccia mit Polenta.
Harte Fakten
Rebsorte : Cabernet Franc
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 13,5%
Land: Italien
Region: Sizilien
Jahrgang: 2013
Ausbau: großes Holz, kleines gebrauchtes Holz
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Wiegner Winery
Herstelleradresse: Contrada Marchesa 1, 95012, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (CT), Italia
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Über das Weingut
Der gebürtige Schweizer Peter Wiegner bereiste schon seit den 1960er Jahren regelmäßig Sizilien und entschloss sich Anfang der 2000er Jahre auf die italienische Insel zu ziehen, um dort Wein nach biodynamischen Grundsätzen zu machen. Die Rebstöcke der Wiegners stehen auf der Nordseite des Ätna, einem Vulkan der seine Aktivität immer wieder unter Beweis stellt. Cabernet Franc ist eine recht eigensinnige Rebsorte. Manche lieben ihre würzig-rustikale Art, manchen missfällt genau dies. Auf jeden Fall passt ihr intensiver Charakter zu der dramatischen Vulkanlandschaft und dem würzig-rauchigen Charakter dieser Böden. So entsteht eine wunderbare Symbiose.
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