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Valpolicella Classico D.O.C., 2018 (0,75l)

Ein solider Valpolicella mit aromatischer Frucht und einer frischen Kühle am Gaumen. Dazu Nuancen von Gewürz und Eichenholz.

€15,00
€20,00 / l
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Über das Weingut

Le Ragose war bereits Ende der 1960er Jahre ein absolut avantgardistischer Betrieb im Veneto, wenn es um biodynamischen und nachhaltigen Weinbau geht. Arnaldo Galli und seine Frau Marta begannen damals Valpolicella und Amarone so natürlich wie möglich herzustellen. In etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel wachsen die Rebstöcke für diesen Valpolicella. Das Classico bedeutet, dass das Traubenmaterial nur von Weinbergen stammt, die im historischen Kerngebiet des Valpolicella stammen.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas ein Rubinrot. Dann in der Nase rotfruchtige Noten von Kirsche und Pflaume, dazu Nuancen von Mandeln und ein floraler Einschlag. Am Gaumen trocken und mit einer frischen, saftigen Stilistik. Spürbare Tannine verleihen ihm Struktur. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese. Sie werden komplett im Edelstahl vergoren und ausgebaut, wodurch der Wein seine saftig-frische Stilistik bewahrt. Daher eignet er sich auch ideal als Essensbegleiter für deftige Gericht. Für faires Geld ein sauber gemachter Wein, der viel Freude bringt.

Was essen wir dazu

Wurst und Pasteten, Pastagerichte und Gegrilltes.

Harte Fakten

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Corvinone
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5%
Land: Italien
Region: Veneto
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahl, biodynamisch
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2025
Hersteller: Le Ragose
Via Pergola 36, 37020 Negrar (VR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite