Tenuta Le Ragose: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C., 2009 Magnum (1,5l) Wein

Tenuta Le Ragose: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C., 2009 Magnum (1,5l)

Tenuta Le Ragose

Normaler Preis €120,00

Einzelpreis€80,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Amarone della Valpolicella ist berühmt für seine besondere Herstellungsart. Die Trauben werden vor der Gärung für mehrere Wochen getrocknet, um Zuckergehalt und Aromastoffe zu konzentrieren. Danach werden die rosinierten Beeren von den Stielen befreit und der Gärprozess in Gang gesetzt. So entstehen äußerst kraftvolle und aromatische Weine mit einem unverwechselbaren Charakter. Hier ein leuchtendes Rubinrot mit bräunlichen Rändern im Glas. Dann in der Nase eine intensives, vielschichtige und warme Aroma Komposition. Das Bukett zeigt Töne von schwarzer Kirschmarmelade, Kräutern, schwarzem Pfeffer, Lakritze sowie etwas Unterholz. Am Gaumen entfaltet er seine volle Power voller Dichte und Reichhaltigkeit. Ein schier endloser Nachhall, getragen von der Balance aus reifen Gerbstoffen und der prägnanten Säure. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen zu 100% aus Handlese und werden, nach der Rosinierung, spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, bevor der Wein für 3-5 Jahre in großen Holzfässern reift. Trotz seiner Power ein wunderbar harmonischer und präzise gemachter Wein. 

Was wir dazu essen
Rinderschmorbraten, Weihnachtsgans und alle Fleischgerichte mit langen Garzeiten und dunklen Soßen. 

Harte Fakten

Weinart

Rotwein

Rebsorte 

Corvina, Rondinella, Corvinone

Menge

1,5l

Alkoholgehalt

16%

Land

Italien

Region

Venezien

Jahrgang

2009

Ausbau

biodynamisch, Stahltank, großes Holz

Weinstil

komplex, kraftvoll, konzentriert 

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

12-14 °C

Reifepotential

2030

Hersteller

Le Ragose

Herstelleradresse

Via Pergola 36, 37020 Negrar (VR), Italien

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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