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Zanzara Vino Rosso, 2017 (0,75l)

Er hat im Wine Guys Universum bereits Kultstatus erreicht. Intensiv, konzentriert, komplex. Und ständig ausverkauft! Also zugreifen!

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Über das Weingut

“Wine Punk” in Flaschen. Und eine echte Herzensangelegenheit. 2006 vinifizierte Marco den ersten Jahrgang zusammen mit seinem verstorbenen Freund Gianpiero. Als erste eigene Abfüllung überhaupt, hat diese Erfahrung den Wine Punk nachhaltig geprägt. Deshalb führt er das Projekt heute zu Ehren seines alten Freundes fort. Eine Cuvée aus Nebbiolo, Albarossa und Barbera. Ein Teil der Trauben (Albarossa) mit Appassimento Behandlung, also Trocknung am Stock, um den Wasseranteil zu reduzieren und Aromen zu intensivieren. Alle drei Sorten werden getrennt vinifiziert, im Stahltank, im kleinen, gebrauchten und in großen Holzfässern. Schließlich nach 30 Monaten unfiltrierte Abfüllung relativ kleiner Mengen (ca. 3.000 Flaschen).


Wie schmeckt der Tropfen

Tief rubinrot im Glas, duftet intensiv nach reifer Amarena und Maraska Kirsche. Darunter würzige Aromen von Mokka, Rosmarin und Räucherspeck. Am Gaumen fest und kraftvoll, aber elegant. Dann saftige, reife Frucht gepaart mit Piemonteser Gewürzen und Kräutern. Außerdem reife Tannine, die für ein samtiges Gefühl auf der Zunge sorgen. Das Säurespiel bringt Linearität und der intensive Nachhall macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. In diesem Wein schlägt ein echtes Piemonteser Herz, Sangue per Sangue!

Was essen wir dazu

Geschmortes Rindfleisch, Piemonteser Spezialitäten wie Spinatknödel mit Speck oder eine würzige Pasta mit Salsiccia oder Trüffeln.

Harte Fakten

Rebsorte: Nebbiolo, Albarossa, Barbera
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Land: Italien
Region: Piemont, Montegrosso d’Asti.
Jahrgang: 2015
Ausbau: Stahltank, kleines & großes Holz
Trinktemperatur: 13-15 °C
Reifepotential: bis 2030
Hersteller: Tenuta La Meridiana
Frazione Tana Bassa 5, 14048 Montegrosso d’Asti (AT), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite