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Bricco Sereno Barbera d’Asti DOCG, 2018 (0,75l)

Der Inbegriff eines exzellenten Asti Barbera und schmeckt wie flüssiges Piemont.

€18,50
€24,67 / l
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Über das Weingut

Federico Primo leitet die Tenuta La Meridiana bereits in sechster Generation und spannt den Bogen zwischen familiärer Tradition, stetiger Innovation und dem einzigartigen Terroir von Montegrosso d’Asti im Piemont. Historische Dokumente aus dem 19. Jahrhundert zeigen, dass die Tenuta seit jeher für die Herstellung und den Verkauf von Weinen herausragender Qualität, insbesondere aber für exzellente Barbera Weine stand. Die alten Weinberge der Familie stehen auf einem Untergrund aus Mergel mit Schichten aus Kalk- und Tuff. Auf diesen Böden erstrahlt die Barbera als Königin und als Botschafterin der Region. Bei der sorgfältigen Arbeit im Weinberg besinnt sich Federico ganz konkret auf die familiären Traditionen: Die Lese erfolgt per Hand, die Rebstöcke werden schonend behandelt und die Produktion der reduzierten Erträge folgt ganz dem Rhythmus der Natur.


Wie schmeckt der Tropfen

Bricco Sereno verführt die Nase mit roten Waldbeeren und roter Kirsche, gespickt mit floralen und erdig-pilzigen Aromen. Auch am Gaumen kraftvolle und natürliche Kirsche, dazu dezente Nuancen von Holzkohle und Rauch. Unendlich dicht am Gaumen mit Druck und Fülle, dabei trotzdem mit Zug. Ausgeprägte, aber weiche Tannine. Ein langes Finish am Gaumen. Die Reben wachsen auf Mergel, Ton und Tuffstein. 100% Handlese und sorgfältige Selektion. Spontangärung mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg. Ausbau in kleinen und großen Holzfässern für 18-24 Monate.

Was essen wir dazu

Gegrillte und geschmorte Ente, Kanincheneintopf oder Trüffel.

Harte Fakten

Rebsorte: Barbera
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Land: Italien
Region: Piemont, Montegrosso d’Asti
Jahrgang: 2017
Ausbau: Barriques und große Fässer (3000l)
Trinktemperatur: 15-17 °C
Reifepotential: bis 2030
Hersteller: Tenuta La Meridiana
Frazione Tana Bassa 5, 14048 Montegrosso d’Asti (AT), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite