Wie schmeckt der Tropfen
Ähnlich wie der „Einstiegs Syrah“ hat man auch hier ein Bilderbuch Bouquet, aber mit etwas gereifteren, balsamischen Noten, die Teils auch vom Ausbau in der Amphore kommen. Reife, teilweise getrocknete Kirschen, Brombeere, und Johannisbeere satt! Viel Pfeffer, langer Pfeffer, Nelkenpfeffer, orientalische Gewürze.. etwas Paprika und dann viel Veilchen Duft. Am Gaumen mit ordentlich Druck. Die reife Säure ist ein toller Transporteur für die geballte Aromenmasse. Der Wein schmeckt extrem nach im Abgang und hinterlässt ein fruchtig-würziges saftiges Mhmmmmm!
