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Syrah, 2020 (0,75l)

Saftiger Syrah mit kräutereigen Nuancen und frisch gestoßenem weißen Pfeffer - Extrem spannender Stoff!

€16,00
€21,33 / l
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Über das Weingut

Oliver Zeter sticht vor allem in der traditionsreichen Pfalz dadurch heraus, dass er kein familiäres Weingut übernahm, sondern den eigenen Betrieb gänzlich selbst aufgebaut hat. Nach einer Ausbildung im Weingut von Winning und dem Sammeln von Inspiration in italienischen und südafrikanischen Betrieben brachte er 2007 seinen ersten Jahrgang heraus. Heute steht der Name Oliver Zeter für eigenständige Weine mit klarem Charakter und verlässlicher Qualität. Seine Trauben bezieht er aus verschiedenen Pfälzer Lagen (darunter klangvolle Namen wie Saumagen oder Nussdorf Kaiserberg) mit hoher geologischer und klimatischer Vielfalt. Der Grauburgunder wächst auf Löss-, Lehm- und Kalkböden und wird anteilig in Edelstahl und im großen Holz vergoren, spontan. Hierauf folgt für einige Monate der Ausbau auf der Feinhefe.


Wie schmeckt der Tropfen

Syrah ist mittlerweile sowas von angekommen. Inder Pfalz. Es gibt wirklich tolle Vertreter dieser Sorte und Olivers Syrah gefällt uns wegen seiner saftige Würze einfach am besten! Die Trauben kommen aus verschiedenen Weinbergen und werde spontan im Stahltank vergoren. Zur Reifung kommen sie in verschiedene Gebinde, darunter auch große Holzfässer sowie gebrauchte Barriques. Um die würzige Frisch zu behalten verbleibt ein Teil im Stahl und wird vor dem Füllen wieder mit den Holzanteilen „vermählt“ Das Resultat ist ein nach Johannisbeeren und Brombeerkompott duftender Wein der einen Hauch Lavendel und viel Thymianblüte hat, auf der Zunge frisch, saftig und würzig tänzelt mit einer feinen Säure ausgestattet ist und ein geschliffenes Tannen hat was für enormen Trinkfluss sorgt!

Was essen wir dazu

Gerne zu feiner Hausmacher Wurst, zu Nudelgerichten mit würzigen Saucen oder einfach etwas gekühlt mit tollen Menschen

Harte Fakten

Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah
Menge: 0,75l.
Alkoholgehalt: 13,5 % alk. vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2020
Ausbau: Stahltank, Barriques
Weinstil: Traditionell
Geschmack: Trocken, fruchtig
Trinktemperatur: 14-18 Grad
Reifepotential: 2035
Hersteller: Oliver Zeter
Herstelleradresse: Eichkehle 25
67433 Neustadt an der Weinstraße
Allergenhinweis: Sulfite