Am Gaumen präsentiert sich der Steiner Hund Riesling elegant und trocken, was eine feine Balance ermöglicht. Der Geschmack ist knackig, fruchtig und seidig zugleich. Die Fruchtsäure sorgt für eine herrliche Frische und Harmonie, die von einer Mineralität begleitet wird, die den Böden von Löss und Sand zu verdanken ist.
Seit fast einem Jahrtausend fließt Wein durch die Mauern unseres alten Kellers. 1424 erbauten Benediktinermönche den Lesehof, der seitdem eine Heimat für unsere Weintradition ist. Im Jahr 1786 übernahm Urbans Familie das Erbe und seither wird hier ununterbrochen Wein gemacht. In den 1980ern brachte Urbans Vater einen eigenwilligen schwedischen Namen mit, der unsere Identität prägte. Über zehn Generationen hinweg haben wir die Kunst des Weinbaus perfektioniert, eine Tradition, die wir mit Stolz weiterführen. Seit 2005 betreiben wir biologischen Anbau, und 2020 haben wir unsere Verpflichtung zur Nachhaltigkeit durch die Einführung der Bio-Dynamie (DEMETER) verstärkt.
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