Wie schmeckt der Tropfen
Sauvignon aus edelfaulen Trauben ist eigentlich ein Klassiker. In Bordeaux bzw in Sauternes hat man eine sehr lange Tradition. Im Piemont ist es eher ein Novum aber dennoch auf Topniveau. Aus dem Glas strömt Trockenobst, Safran, orientalische Gewürze, exotische Früchte wie Ananas, Mango und Papaya.. Herrlich! Am Gaumen, dicht, mit fruchtiger Süße die von einer Säure getragen wird die den Wein gefährlich trinkig macht! Ein Wein für die Couch, zum herunterkommen, meditieren, oder zu feinsten Speisen aus Geflügelleber, Pralinen, oder ganz simpel zum Christstollen oder zum Panettone!
