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Slowenien

Single Vinyard Fojana Chardonnay, 2020 (0,75l)

€38,00
€50,67 / l
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Wie schmeckt der Tropfen

Es öffnet sich langsam, aber sicher, es dauert einige Zeit, bis es sein volles aromatisches Potenzial entfaltet. Im Mund ist er trocken, kräftiger, überhaupt nicht stark, die Säure ist angenehm, hoch, für Brda ungewöhnlich hoch. Nasser Stein, Feuerstein, Butter, ein Hauch faszinierender Bitterkeit. Im Mund bietet der Wein viel Spannung, einen aromatischen Charakter, er ist mineralisch, deutlich ohne Fruchtigkeit. Gleichzeitig bietet der Wein auch eine feine ölige Textur, die den Wein in horizontaler Richtung ausdehnt, was ein schönes Gefühl von Ovalität vermittelt. Sehr lang, angespannt. Mit einem klassischen Fojane-Ausdruck und einem sehr langen Ausklang.

Was essen wir dazu

Aufläufe, Fisch, Lamm

Harte Fakten

Weinart: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 14% vol.
Land: Slowenien
Region: Goriška Brda
Jahrgang: 2020
Ausbau: Barrique
Weinstil: traditionell
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut Edi Simcic
Herstelleradresse: Vipolže 39a, 5212 Dobrovo, Slowenien
Allergenhinweis: Enthält Sulfit

Über das Weingut

Das renommierte Weingut Edi Simčič befindet sich in der Goriška Brda-Region, direkt an der Grenze zu Italien. Die Region ist geprägt von einem Nordmediterranen Klima und den südlichen Ausläufern der Alpen. Dieses einzigartige Zusammenspiel schafft ideale Bedingungen für Weine mit kräftigem Körper und gleichzeitig erfrischender Frische, dank der warmen Witterung und mineralischen Einflüsse.
Das Weingut, nun in der zweiten Generation von Aleks Simčič geleitet, zeichnet sich durch seinen hohen Qualitätsanspruch aus. Mit großem Ehrgeiz setzt er sich dafür ein, die Weine so naturbelassen wie möglich zu halten. Die charaktervollen Weine können von Jahrgang zu Jahrgang variieren, da Aleks Simčič darauf setzt, den Wein authentisch und naturverbunden zu gestalten. Die Edi Simčič Weine sind keine Erzeugnisse, sondern wahre Botschafter des Terroirs und Klimas dieser einzigartigen Region. Wir sind stolz darauf, solch authentische, ehrliche und fesselnde Weine aus einer für viele eher unbekannten Weinbauregion präsentieren zu dürfen.