Sebastian Erbeldinger: Sauvignac trocken Bio, 2020 (0,75l) Wein

Sebastian Erbeldinger: Sauvignac trocken Bio, 2020 (0,75l)

Sebastian Erbeldinger

Normaler Preis €12,00

Einzelpreis€16,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein

Seit 1899 besteht das Familiengeführte Weingut in Bechtheim (Rheinhessen), welches inzwischen vom Jüngsten der Familie geleitet wird. Zusammen mit Vater und Großvater arbeitet Sebastian unermüdlich an der Weiterentwicklung und Verbesserung seiner Produkte. So sind die Weine seit 2020 auch bio-zertifiziert. Der bisweilen noch recht unbekannte Sauvignac ist eine der sogenannten “Piwi”-Rebsorten (Pilz-Widerstandsfähig) und eignet sich besonders gut für den biologischen Anbau, da diese Sorten ihren natürlichen Schutz mitbringen. Sauvignac ist eine Kreuzung aus Sauvignon Blanc und Riesling und bringt entsprechende Aromen ins Glas. Frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und ein Hauch Cassis ist in diesem Bechtheimer Sauvignac auszumachen. Am Gaumen zeigt er sich mit dominanter Säure, die für Zug und Struktur sorgt. Es gesellen sich zudem vegetabile Aromen hinzu. Ein schöner Grip dank sanfter Gerbstoffe und ein weiches Mundgefühl, dank des Ausbaus im Holzfass. Als Rebsorte in Deutschland eher noch eine Seltenheit, macht dieser Sauvignac definitiv auf mehr!

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Sauvignac

Menge

0,75 l

Alkoholgehalt

13 % vol. 

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Jahrgang

2020

Ausbau

gebrauchtes Barrique

Weinstil

würzig, frisch, weich

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2027

Hersteller

Erbeldinger - Bastianshauser Hof


West 18, 67595 Bechtheim, Deutschland

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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