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Schwarz 2015 (0,75l)

Saftig, eleganter Lemberger mit der Seele eines Burgunders!

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Über das Weingut

Andreas Schick und VDP Winzer Hans Engerer haben sich für diese spannende Projekt zusammen getan um in der Neckarebene um Heilbronn, Wein anzubauen aus klassischen Rebsorten aber eben mit einer Spur „mehr“ - mehr von allem. Mehr Ausdruck der Rebsorte, des Terroirs, des Handwerks ansich! Auf mittlerweile 12 Hektaren Weinberg bewirtschaftet man vor Allem, Grauburgunder, Lemberger und natürlich auch den traditionellen Trollinger! Wir waren enorm begeistert von den Weinen und haben kurzum unser Württemberg um ein tolles „Weingut“ bereichert!


Wie schmeckt der Tropfen

100% Lemberger. Sattes tintiges Violett. Die würzige Frucht ist für Lemberger sehr typisch. Schlehe, Pflaumenkompott, viel Würze wie Wacholder, Piment, Pfeffer, Lorbeer und natürlich der Hauch an Veilchen, welcher nicht fehlen darf! Im Mund finden wir all das präzise wieder. Gepaart mit einer animierenden Säure die in perfekter Balance mit den Gerbstoffen einen schönen, saftigen Wein ergibt! Die satte Frucht und das Würzige Gerüst schmecken lange im Mund nach!

Was essen wir dazu

Zu einem klassischen Vesper und kurzgebratenem, roten Fleisch perfekt! Leicht gekühlt auch zu würzigen Pastagerichten, Charcuterie, gereiftem Käse und solo, ein echter Genuss!

Harte Fakten

Rebsorten Lemberger
Menge 0,75l
Alkoholgehalt 13,5 %
Land Deutschland
Region Württemberg
Jahrgang 2015
Ausbau Stahltank & Holzfass
Weinstil Traditionell
Geschmack trocken
Trinktemperatur 14-16 °C
Reifepotential 2035
Hersteller Andres Schick
Herstelleradresse Kramstraße 1, 74072 Heilbronn
Allergenhinweis Sulfite