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Sauvignon Blanc Brodacker 2018 (0,75l)

€40,00
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Über das Weingut

Familie Grebner betreibt schon seit Generationen Weinbau, erstmals schriftlich festgehalten 1873. Heute verbindet man hier althergebrachtes Wissen aus traditionellem Weinbau mit den modernsten technischen Möglichkeiten. Der Anbau erfolgt naturnah, die Arbeiten im Weinberg koordiniert Senior Günter Grebner. Im Keller führt Weinbautechniker Björn Grebner Regie - er sorgt für den schonenden Ausbau. Klare, sortenreine Weine von internationalem Niveau sind das Ergebnis der Zusammenarbeit - echte Franken eben.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Mund schon füllig aber nicht fett. Viel saftiges Obst was etwas exotischer als in der Nase daher kommt. Tolle, straffe Säure die das Din g scho kompakt macht. Eine salzige Ader durchzieht den Wein wie ein roter Faden. Lang und persistent am Gaumen. Im Nachhall, Pecannuss, Papaya und feine Kräuter.

Was essen wir dazu

Zum Essen kann ich mir bestens Gerichte mit gebackenem Ziegenkäse vorstellen. Zb feine Blattsalate, aber auch Süßwasserfische wie zB einen gebratenen Bachsaibling auf Spargelsalat. Auch diverse Käse passen zu solche einem feinen, aromatischen Wein.

Harte Fakten

Rebsorten: Sauvignon Blanc
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5 %Vol.
Land: Deutschland
Region: Franken
Jahrgang: 2018
Ausbau: Stahltank, Barrique
Weinstil: Traditionell
Geschmack: Trockene, gelbe Früchte.
Trinktemperatur: 10-14 Grad C.
Reifepotential: 2030
Hersteller: Patrizierhof Weingut Grebner GbR
Herstelleradresse: Hauptstraße 71, 97320 Großlangheim
Allergenhinweis: Sulfit