Saumagen GbR: Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese, 2016 (0,75l) Wein

Saumagen GbR: Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese, 2016 (0,75l)

Saumagen GbR

Normaler Preis €65,00

Einzelpreis€86,67 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Trockener Weißwein aus der Pfalz. Extrem kleine Auflage.
Die Saumagen GbR ist ein Projekt von Bernd Philippi und Stefan Knipser, die mit ihren Ausnahme-Rieslingen eine Hommage an die großen Koehler-Ruprecht Weine richten. Produziert werden davon gerade mal 700 Flaschen im Jahr. Im Glas strahlendes zitronengelb. Dann in der Nase reife Fruchtaromen von Steinobst und Zitrone, dazu florale Nuancen von weißen und gelben Blüten. Am Gaumen ein Feuerwerk aus Frucht und Würze, getragen von einer dichten und kompakten mineralisch geprägten Struktur. Dazu eine wunderbar reife Säure mit Biss und Druck. Das ist pure Eleganz und perfektionierte Riesling Kunst. So bleibt der Wein praktisch ewig am Gaumen, selbst nach einer Minute ist der Nachhall noch deutlich und wunderschön.
Die akribisch selektierten Trauben zu 100% aus Handlese und werden spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass und umfasst ein langes Hefelager. Hierdurch kommen das Volumen sowie diese sensationelle Weichheit am Gaumen zustande. Absolute Champions League mit schier endlosem Reifepotential.

Was wir dazu essen
Einfach so genießen, bitte!

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Riesling

Menge

0,75

Alkoholgehalt

12,5%

Land

Deutschland 

Region

Pfalz

Jahrgang

2016

Ausbau

großes Holz

Weinstil

komplex, elegant, tiefgründig

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

10-12 °C

Reifepotential

2035+

Hersteller

Saumagen Riesling GbR

Herstelleradresse

An der Bleiche 5, 67169 Kallstadt, Deutschland

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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