Im Glas strahelndes Rubinrot. In der Nase fruchtig und klar mit frischen Aromen von Kirsche, Himbeere und Cranberries. Dazu eine leicht würzige Unternote. Am Gaumen straff und geradeaus mit animierender Säure und sehr dezenten Gerbstoffen. Ein idealer Rotwein für den Sommer, der gerne gekühlt getrunken werden kann.
Was essen wir dazu
Gegrillter Schwertfisch, Lachs oder Thunfisch. Pasta mit Tomatensoße.
Das Württemberger Weingut Heinrich im Osten Heilbronns verfügt über eine Weinbautradition, die bis ins 16 Jahrhundert zurückreicht. Heute wird hier auf 14 Hektar mit Fokus auf Authentizität und Handwerk Wein gemacht - das heißt 100% Handlese, früher Lesezeitpunkt zum Erhalt der natürlichen Frische und moderaten Alkohols, nachhaltiges Wirtschaften im Weinberg ohne Herbizide oder Pestizide und viel viel Zeit für die Entwicklung der Weine und ihres eigenständigen Charakters. Dabei werden ausschließlich heimische bzw. lokale Rebsorten verwendet. Im Roten Start stecken 70% Trollinger und 30% Samtrot.
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