Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier: Sauvignon Blanc, 2019 (0,75l) Wein

Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier: Sauvignon Blanc, 2019 (0,75l)

Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier

Normaler Preis €16,00

Einzelpreis€21,33 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein

Trockener Weißwein aus Baden. Frisch und saftig, fruchtbetont. Bereits seit 750 Jahren wird im Schloss Neuweier, südlich von Baden-Baden, Wein gemacht. Die Besonderheit hier ist die Jahrhunderte alte Liebe der Schlossherren für den Riesling. Seit 2012 leitet Robert Schätzle das Weingut und bearbeitet mit seinem Team die Steilhänge (80% Riesling) in sorgfältiger Handarbeit. Naturnahe Methoden im Weinberg und strenge Ertragsreduktion werden hier gepaart mit Fingerspitzengefühl im Keller. Dieses Streben nach höchster Qualität ist deutlich schmeckbar und verleiht den außergewöhnlichen Weinen eine eindeutige Handschrift. Das Traubenmaterial für den Sauvignon stammt aus den ERSTEN LAGEN Neuweierer Schlossberg und Stich den Buben. Hier wurde in verschiedenen Durchgängen mehrmals gelesen, wodurch der Wein eine besondere Komplexität erhält. Er kommt in hellem Zitronengelb und mit grünlichen Reflexen ins Glas. In der Nase ein frischer Duft von Stachelbeere und Maracuja. Im Mund schließlich mit spritziger Säure und einem mineralisch bitzelndem Gefühl auf der Zunge. Insgesamt wunderbar frisch und mit gewissem Tiefgang, der an Vorbilder von der Loire erinnert.   

 

Was wir dazu essen 

Knackige Salate mit Schafs- oder Ziegenkäse.  

 

Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Sauvignon Blanc 

Menge

0,75 l

Alkoholgehalt

13,5 % vol. 

Land

Deutschland

Region

Baden

Jahrgang

2019

Ausbau

Stahltank

Weinstil

knackig, frisch, saftig

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2026

Hersteller

Schloss Neuweier


Mauerbergstraße 21, 76534 Baden-Baden, Deutschland

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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