Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier: Pinot Noir Heiligenstein, 2017 (0,75l) Wein

Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier: Pinot Noir Heiligenstein, 2017 (0,75l)

Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier

Normaler Preis €55,00

Einzelpreis€73,33 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein

Trockener Spätburgunder aus Baden. Mineralisch und elegant. Bereits seit 750 Jahren wird im Schloss Neuweier, südlich von Baden-Baden, Wein gemacht. Die Besonderheit hier ist die Jahrhunderte alte Liebe der Schlossherren für den Riesling. Seit 2012 leitet Robert Schätzle das Weingut und bearbeitet mit seinem Team die Steilhänge (80% Riesling) in sorgfältiger Handarbeit. Naturnahe Methoden im Weinberg und strenge Ertragsreduktion werden hier gepaart mit Fingerspitzengefühl im Keller. Dieses Streben nach höchster Qualität ist deutlich schmeckbar und verleiht den außergewöhnlichen Weinen eine eindeutige Handschrift. Die Erste Lage Heiligenstein verfügt über die notwendige Wärme und Kraft, um die Spätburgunder-Trauben voll ausreifen zu lassen. Der 2017er Pinot kommt mit einem intensiven Rubinrot ins Glas. In die Nase strömt ein fruchtbetonter Duft aus Cassis und schwarzen Kirschen, dazu gesellen sich leicht erdige Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und doch fein, komplex und dicht mit einem sehr langen Nachhall. Wunderschöne Burgunder Kunst aus Süddeutschland. 

 

Was wir dazu essen 

Boeuf Bourgignon, Wildgulasch oder Omas Rinderrouladen. 

 

Harte Fakten

Weinart

Rotwein

Rebsorte 

Spätburgunder

Menge

0,75 l

Alkoholgehalt

13 % vol. 

Land

Deutschland

Region

Baden

Jahrgang

2015

Ausbau

gebrauchtes Barrique

Weinstil

komplex, intensiv, dicht

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2035

Hersteller

Schloss Neuweier


Mauerbergstraße 21, 76534 Baden-Baden, Deutschland

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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