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Riesling “RS” Ortswein, 2018 (0,75l)

Feiner Riesling mit einer Nase voller reifer Fruchtaromen von Limette, Orange und Melone, dazu frisch gezupfte Minze sowie Feuerstein.

€15,00
€20,00 / l
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Über das Weingut

Bereits seit 750 Jahren wird im Schloss Neuweier, südlich von Baden-Baden, Wein gemacht. Die Besonderheit hier ist die Jahrhunderte alte Liebe der Schlossherren für den Riesling. Seit 2012 leitet Robert Schätzle das Weingut und bearbeitet mit seinem Team die Steilhänge (80% Riesling) in sorgfältiger Handarbeit. Naturnahe Methoden im Weinberg und strenge Ertragsreduktion werden hier gepaart mit Fingerspitzengefühl im Keller. Dieses Streben nach höchster Qualität ist deutlich schmeckbar und verleiht den außergewöhnlichen Weinen eine eindeutige Handschrift.


Wie schmeckt der Tropfen

Der Ortswein “RS” kommt in hellem Zitronengelb und mit grünen Reflexen ins Glas. Dann in der Nase eine intensives Bouquet mit reifen Fruchtaromen von Limette, Orange und Melone, dazu frisch gezupfte Minze sowie ein wenig rauchiger Feuerstein. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und mit einem balancierten Spiel aus Fruchtsüße und Säure. Der Abgang bleibt lang und ist geprägt von mineralischer Salzigkeit und einem floralen Einschlag.

Was essen wir dazu

Meeresfrüchte oder Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln.

Harte Fakten

Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Land: Deutschland
Region: Baden
Jahrgang: 2018
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2028
Hersteller: Schloss Neuweier
Mauerbergstraße 21, 76534 Baden-Baden,
Allergenhinweis: enthält Sulfite