Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier: Erste Lage Schlossberg Riesling, 2015 (0,75l) Wein

Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier: Erste Lage Schlossberg Riesling, 2015 (0,75l)

Robert Schätzle Weingut Schloss Neuweier

Normaler Preis €28,00

Einzelpreis€37,33 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein

Trockener Weißwein aus Baden. Mineralisch, elegant und mit ersten Reifenoten. Bereits seit 750 Jahren wird im Schloss Neuweier, südlich von Baden-Baden, Wein gemacht. Die Besonderheit hier ist die Jahrhunderte alte Liebe der Schlossherren für den Riesling. Seit 2012 leitet Robert Schätzle das Weingut und bearbeitet mit seinem Team die Steilhänge (80% Riesling) in sorgfältiger Handarbeit. Naturnahe Methoden im Weinberg und strenge Ertragsreduktion werden hier gepaart mit Fingerspitzengefühl im Keller. Dieses Streben nach höchster Qualität ist deutlich schmeckbar und verleiht den außergewöhnlichen Weinen eine eindeutige Handschrift. Die Lage Schlossberg ist eine Monopollage und bietet ideale Wachstumsbedingungen für die alten Riesling Reben. Der Wein kommt in einem funkelndem Strohgelb mit goldenen Reflexen ins Glas. In die Nase strömen fruchtige Aromen von saftigem Pfirsich, Orange und gelbem Apfel sowie von der Reife geprägte Noten von Safran und ein anfänglicher Petrolton. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig mit voller Frucht, rauchiger Mineralität und strukturgebender Säure. Man merkt dem Wein eine erste Reife an und trotzdem steht er voll da. 

 

Was wir dazu essen 

Grilled Cheeses Sandwich oder eine gemischte Käse- und Pastetenplatte. 

 


Harte Fakten

Weinart

Weißwein

Rebsorte 

Riesling

Menge

0,75 l

Alkoholgehalt

13,5 % vol. 

Land

Deutschland

Region

Baden

Jahrgang

2015

Ausbau

Stahltank, großes Holz

Weinstil

mineralisch, rauchig, gereift

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2027

Hersteller

Schloss Neuweier


Mauerbergstraße 21, 76534 Baden-Baden, Deutschland

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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