Im nordpfälzischen Weingut Rings geben mittlerweile die beiden Söhne Steffen und Andreas den Ton an, die sich mit ihrem unverkennbaren Stil in den letzten Jahren einen echten Namen gemacht haben. Seit 2015 Mitglied des VDP, stehen sie für natürliche Weinbereitung und charaktervolle Weiß- und Rotweine. Zugegebenermaßen ist Portugieser nicht die erste Rebsorte, die einem beim Stichwort “große Weine” in den Sinn kommt. Ins kleine Kreuz fließen Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Auf Kies und Sand gewachsen, von Hand gelesen, spontan vergoren und für 20 Monate im Barrique ausgebaut.
Wie schmeckt der Tropfen
Leuchtendes und dichtes Rubinrot im Glas. In der Nase fruchtig, fleischig und intensive Würze. Sauerkirsche und Cassis verbinden sich mit grünem Pfeffer und Lorbeer, darunter liegen Vanille, Leder und Rauch. Am Gaumen vollmundig und weich mit fein geschliffenen Tanninen, reifer Säure und einem runden Charakter. Sehr Bordeaux-ähnlich und einigem Reifepotenzial. Der Abgang zeigt sich von seiner schönsten und äußerst würzigen Seite. Der Wein steht noch lange am Gaumen und macht mit jedem Schluck mehr Spaß.
Was essen wir dazu
Gegarte Rindgleischgerichte oder Wild mit deftigen Beilagen.
Harte Fakten
Rebsorte: Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2019
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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