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Riesling Saumagen, 2018 (0,75l)

Ein toller Wein, der bei aller Tiefgründigkeit einen gehörigen Trinkfluss und animierende Saftigkeit mitbringt. Komplex, elegant und intensiv, mit Lagerpotenzial.

€25,00
€33,33 / l
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Über das Weingut

Oliver Zeter sticht vor allem in der traditionsreichen Pfalz dadurch heraus, dass er kein familiäres Weingut übernahm, sondern den eigenen Betrieb gänzlich selbst aufgebaut hat. Nach einer Ausbildung im Weingut von Winning und dem Sammeln von Inspiration in italienischen und südafrikanischen Betrieben brachte er 2007 seinen ersten Jahrgang heraus. Heute steht der Name Oliver Zeter für eigenständige Weine mit klarem Charakter und verlässlicher Qualität. Der Kalltstädter Saumagen ist eine renommierte Lage mit hohem Kalkmergel Antei. Der Wein wurde für 22 Monate auf der Feinhefe im großen Holz (Stückfass) ausgebaut.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas leuchtendes Goldgelb. In der Nase komplex und intensiv. Zunächst verschiedene Nuancen von reifen Zitrusfrüchen wie Grapefruit und Bergamotte, dann mehr und mehr kräuterige Armen, die an Tee erinnern sowie ein floraler Einschlag von gelben Blüten. Am Gaumen findet sich der besondere Charakter der Lage wieder. Eine von Kreidigkeit geprägte Kühle, dazu eine saftige Säure und weicher Schmelz. Von dieser Struktur werden die eng verwobenen Aromen schließlich einen sehr lang anhaltenden Abgang getragen. Ein herausragendes Riesling Erlebnis und ein Wein, der durchaus Lagerpotenzial hat.

Was essen wir dazu

Risotto alla Milanese, Kalbsfilet und grüner Spargel.

Harte Fakten

Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Jahrgang: 2018
Ausbau: Großes Holz
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reifepotential: 2035+
Hersteller: Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt, Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite