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Tros de Clos “Mas del Metge”, 2017 (0,75l)

Absolut epischer Wein. An Komplexität und Raffinesse bei gleichzeitiger Kraft kaum zu übetreffen. Just wow.

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Über das Weingut

Das Priorat steht vor allem für drei Dinge: Steillage, Llicorella Schiefer und intensive Rotweine. Steillage bedeutet immer auch automatisch Handarbeit im Weinberg. Mit knapp 2500 ha Rebfläche handelt es sich insbesondere im spanischen Vergleich um ein eher kleines Weinbaugebiet mit einer relativ kleinen Produktionsmenge. Entsprechend liegen die Preise für Weine aus dem Priorat über dem spanischen Durchschnitt. Allerdings kommen hier auch einige der interessantesten Vertreter her. Der Betreiber des Weinguts Portal del Priorat, Alfredo Arribas, ist ein spanischer Stararchitekt und übernahm das Weingut 2001. Seitdem werden hier Spitzengewächse nach biologischen Richtlinien und in akribischer Handarbeit erzeugt.


Wie schmeckt der Tropfen

Der Mas del Metge zeigt sich in intensivem Purpur mit einem extrem undurchsichtigen Kern im Glas. Dann in der Nase mit dunkelbeerig mit Noten von hausgemachtem Pflaumenmus, reifer Holunder und saftigen Blaubeeren. Darunter mischen sich Sauerkirschen sowie würzige Noten von Tabak, Zimt, Leder und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen mit vollmundige Frucht, kraftvoll und delikat zugleich, dazu steinig-rauchige Mineralität und ein ewiger Nachhall, der von Zartbitterschokolade geprägt ist. Die biodynamisch produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Gärung und Ausbau erfolgen in Eichenholzfässern.

Was essen wir dazu

Gebratener Rehrücken mit Portweinsoße, geschmortem Fenchel und Süßkartoffeln.

Harte Fakten

Rebsorte: Carignan
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Land: Spanien
Region: Priorat
Jahrgang: 2017
Ausbau: gebrauchte Barriques
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2035
Hersteller: Portal del Priorat
Pista del Lloar a Bellmunt, 43736 El Molar, Spain
Allergenhinweis: enthält Sulfite