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Piccolo Mo, 2016 (0,75l)

Kräftiger und fruchtiger Sangiovese aus dem Herzen des Chianti. Nach ein paar Jahren Flaschenreife nun wunderbar weich und harmonisch, nicht nur zu Pasta ein großer Spaß!

€16,50
€22,00 / l
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Über das Weingut

Ein weiteres Projekt von unserem Winepunk Marco. Zusammen mit seinem belgischen Freund Tom Groffils hat er hier zu Ehren ihres Winzer Freundes “Momo” Ghiori 3000 Flaschen feinsten Sangiovese abgefüllt. Produziert in Panzano, Chianti, haben wir hier eigentlich einen Chianti Classico vor uns. Da sich Marco und Tom aber für ein etwas ausgefalleneres Etikett mit einem abgebildeten Hahn entschieden haben, wurde der Wein deklassiert. Ein Hahn ist auf einem Chianti Classico Etikett nicht erlaubt. Die Trauben stammen aus naturnahem Anbau, die Gärung erfolgt spontan und der Ausbau für ein Jahr im Beton.


Wie schmeckt der Tropfen

Im Glas ein dunkles, leuchtendes Rubinrot. Es strömen eine satte Sauerkirsche, Pflaumen und kleine süße Brombeeren aus dem Glas. Gepaart mit Tabak, Veilchenduft, ein Hauch Schwarzkirschen mit mediterranen Kräutern dahinter. Saftiges, volles Mundgefühl - ein sagenhafter Antrunk mit frischer und harmonischer Säure, eine satte Portion Frucht, langer, kitschiger Geschmack mit feinstem Tannin. Insgesamt sehr frisch und fruchtbetont und mit ordentlich Trinkfluss. Insgesamt sehr mediterran vom Stil. Elegant und Charaktervoll. Sangiovese wie ihn der Winepunk schätzt und liebt!

Was essen wir dazu

Florentinischer Schweinebraten oder Pasta a la Norma.

Harte Fakten

Rebsorte: Sangiovese
Menge: 0,75l
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Land: Italien
Region: Toskana
Jahrgang: 2016
Ausbau: Beton
Trinktemperatur: 12-14 °C
Reifepotential: 2030
Hersteller: Permomo
da Candialle Az. Agr., Greve, Firenze, Italia.
Allergenhinweis: enthält Sulfite