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Hallgarten Rheinschiefer Riesling, 2018 (0,75l)

Mit jedem Schluck macht dieser wunderbar jugendliche und vitale Riesling Lust auf mehr und mehr und mehr...

€20,00
€26,67 / l
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Über das Weingut

Das Weingut Peter Jakob Kühn ist der absolute Biodynamik und Demeter Star im Rheingau. Alle Weine, von der Basis bis zum Top-Level sind weltweit berüchtigt und stehen an der Spitze deutscher Rieslinge. Peter Bernhard und seine Frau Viktoria leiten das Weingut heute in 10. Generation und prägen ihrerseits die geniale und unverwechselbare Handschrift des Weinguts. Die Trauben stammen ausschließlich aus Handlese und werden spontan mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren.


Wie schmeckt der Tropfen

Ein weiterer Ortswein (nach VDP-Richtlinien, eine Etage über der Einstiegs Qualität) von Kühn, der die Ansprüche an diese Wein-Klasse um Lichtjahre übertrifft. Im Glas mittleres, brillantes Strohgelb. Dann in der Nase eine Explosion aus reifer Riesling Frucht mit Noten von gelben Pfirsichen, reifen Äpfeln und frisch gepflückten Bergkräutern. Darunter liegt ein leicht hefiger Einschlag der süßes Gebäck oder Brioche erinnert sowie ein Hauch Schieferrauch. Im Mund erscheint er extrem dicht und konzentriert mit mineralischer Kühle und drahtiger Muskulatur. Die Säure durchzieht den Mundraum wie eine frische Ader, die einem sprichwörtlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Was essen wir dazu

Knackfrische Salate mit Vinaigrette und gebratenem Ziegenkäse.

Harte Fakten

Rebsorte: Riesling
Menge: 0,75
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Jahrgang: 2018
Ausbau: Edelstahltank, biodynamisch
Trinktemperatur: 9-11 °C
Reifepotential: 2035+
Hersteller: Weingut Peter Jakob Kühn
Mühlstraße 70 65375 Oestrich-Winkel Deutschland
Allergenhinweis: enthält Sulfite