Paul Kubler: Weingarten Pinot Noir, 2017 (0,75l) Wein

Paul Kubler: Weingarten Pinot Noir, 2017 (0,75l)

Paul Kubler

Normaler Preis €24,00

Einzelpreis€32,00 pro  l

inkl. MwSt.

Über den Wein
Trockener Rotwein aus dem Elsass (Frankreich). Fruchtig und würzig mit heller Farbe und leichter Holznote. 
Die Familie Kubler macht bereits seit dem Jahr 1620 Weine in Soultzmatt und der Sohn des Hauses hat in den letzten Jahren den Betrieb ordentlich umgekrempelt. Der Pinot Noir des Hauses stammt von kleinbeerigen Klonen aus dem Burgund, die zwischen 30 und 40 Jahre alt sind. Im Glas mittleres Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Dann eine warme und weiche Nase mit Aromen von reifen Himbeeren, Sauerkirschen, ein paar zerquetschten Süßkirschen dazwischen sowie ein Hauch Lakritz. Am Gaumen schließlich zeigt er sich weich und elegant mit feinkörnigem Tannin und frischer Säure. Definitiv ein Pinot auf der wärmeren Seite und trotzdem wunderbar trinkig. Auch etwas für Spätburgunder-Verächter! Die naturnah produzierten Trauben stammen aus 100% Handlese und werden spontan mit wilden Hefen aus dem Weinberg vergoren. Gärung und Ausbau erfolgen in großen Elsass Fudern für 10 Monate.

Was wir dazu essen
Geschmortes vom Rind oder Lamm

Harte Fakten:

Weinart

Rotwein

Rebsorte 

Pinot Noir

Menge

0,75 l

Alkoholgehalt

12,5 % vol. 

Land

Frankreich

Region

Elsass

Jahrgang

2016

Ausbau

großes Holz

Weinstil

saftig, frisch, konzentriert

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

9-11 °C

Reifepotential

2025

Hersteller

Paul Kubler


103 Rue de la Vallée, 68570 Soultzmatt, Frankreich

Allergenhinweis

enthält Sulfite

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